Curs Intensiv | We Love Eclairs | 1 Octombrie 2017

Locuri disponibile: 3 în stoc

 

Doamnelor și domnilor,

Ne face deosebită plăcere să vă invităm alături de MIRELA CATA la un nou curs intensiv WE LOVE ECLAIRS, să descoperim secretele pregătirii acestui desert franțuzesc deosebit după rețete originale reinterpretate.

Data cursului: Duminică, 1 Octombrie 2017 între orele 09:00 – 18:30 (8 ore + 1 ora pauza de masa).

Nivel curs: începător și nivel mediu.


Locație eveniment: București, Strada Gramont Nr. 38, Et. 5 (Gramont Office).

Taxă curs: 86 

3 în stoc

Cantitate:
Categorie: . Etichete: , .

Product Description

Cui se adresează acest curs?

Tuturor celor care doresc să descopere secretele pregătirii unui ecler ca la carte acasă sau în mediul profesional. Deși există multe rețete pe internet, eclerul este un desert deloc ușor de realizat, pornind de la acel choux din interior, până la cremă și décor.

Ce produse vom pregăti?

Sub îndrumarea doamnei Mirela Cata, tehnolog și trainer ICEP HOTEL SCHOOL, vom învăța să pregătim 5 rețete franțuzești deosebite inspirate din creațiile Christophe Adam:

  • Eclaire lunch Dragee ( Miniecler cu drageuri)
  • Eclaire choco-noisette (Ecler cu ciocolata și alune de pădure)
  • Eclaire caramel au beurre sale (Ecler cu caramel și unt sărat)
  • Eclaire lunch figue et pistache (Miniecler cu smochine și fistic)
  • Eclaire foret noire

+ Eclairs Signature:

  • Paris Brest
  • Eclaire tartare de saumon et pomme vert (Ecler sărat cu tartar de somon și măr verde).

Mirela Cata Trainer ICEP HOTEL SCHOOL - Pastry Arts

Cine este MIRELA CAȚĂ?

 Veșnic îndrăgostită de cofetărie-patiserie, Mirela Cață vine cu o vastă experiență din industria pastry și peste 3 ani experiență ca trainer autorizat ANC.

Creatoare de rețete și concepte inovative în cofetărie și patiserie, câștigătoare a locului II la Concursul Internațional al Cofetarilor și Bucătarilor, Antalya 2010.

Când și unde are loc cursul?

Cursul este organizat duminică, 1 Octombrie 2017, între orele 09:00 și 18:30 (9 ore + 1 ora pauza de masa) în București.

Rate this item
  • 5.00 / 5 5
(3 votes)
Categorie: .  Etichete: , .
Cât costă acest curs? Taxa de participare la acest curs este de 86 EUR (echivalentul a 395 RON cu TVA inclus). Cursanții care confirmă participarea până la data de 18 August beneficiază de 10 % reducere! Taxa de participare include:
  • Participarea la curs;
  • Materia primă premium;
  • Mapa de prezentare cu rețete;
  • 1 cutie de eclere pregătit de dumneavoastră la curs;
  • Fotografiile cu produsele create de dumneavoastră la curs (fotografiile vor fi publicate și pot fi descărcate de pe pagina de Facebook ICEP HOTEL SCHOOL);
  • Diploma de participare I LOVE ECLAIRS – Curs intensiv de eclere.
OFERTĂ SPECIALĂ:
  • Cursanții, absolvenții și partenerii ICEP HOTEL SCHOOL beneficiază de 10% reducere* din taxa de participare;
  • Pentru a doua persoană înscrisă la workshop beneficiați de  10% reducere*
Taxa de participare se achită în contul ICEP INTERNATIONAL SRL IBAN: RO84BTRL04101202D26205XX (RON) Vă rugăm să confirmați participarea prin email: [email protected] sau Tel: +4 0773 797 075 - Gabriela. Vă așteptăm cu drag la curs!
X