CURS MACARONS VEGAN
Ne face deosebită plăcere să vă invităm la un nou curs intensiv cu o tematică foarte așteptată: MACARONS VEGAN să învățăm să pregătim acest desert franțuzesc atât de apreciat în varianta 100% vegană: fără ouă, fără lapte, fără gelatină, folosind coloranți 100% naturali.
Vom învăța să pregătim 6 sortimente de macarons in interpretarea eleganta a Pastry Chef Instructor GEORGIANA RAICAN.
Tip Curs: practic
Durata: 8 ore, 1 zi
Locatie: Bucuresti
Data: 22 Octombrie 2022
Trainer: Georgiana Raican
Nivel: Incepator/Mediu
Cine poate participa?
Acest curs este special creat pentru cei care doresc să dezvolte tehnica de lucru pentru a pregăti un macaron în varianta vegană.
Cursul este practic/hands-on, fiecare cursant realizand propriile produse.
VOM ÎNVĂȚA:
La acest curs vom învăța:
- Cum să înlocuim oul, produsele lactate și gelatina cu variante 100% din plante;
- Cum să pregătim coji de macarons din bezea fără albuș;
- Cum să folosim coloranți naturali și să obținem o coajă perfectă;
- Cum să realizăm diferite tipuri de umpluturi din ingrediente 100% vegane;
- Cum să depozităm și să ambalăm produsele finite.
PRODUSELE PREGĂTITE:
Vom pregati 6 sortimente de macarons delicioase 100% vegane, cu diferite tipuri de umpluturi, decoruri elegante si deosebite:
1. Macaron Fistic și Zmeură
2. Macaron Cocos și Căpșune
3. Macaron Caramel sărat și caise
4. Macaron Pralină și Ciocolată Neagră
5. Macaron Ciocolata și fructul pasiunii
6. Vedeta cursului va fi celebrul Macaron INSPAHAN în varianta 100% vegană!
Georgiana Raican
Din Vara 2018, Georgiana se alătură echipei ICEP HOTEL SCHOOL în calitate de trainer autorizat, apoi Pastry Chef Coordinator, împlinind astfel un vis: de a împărtăși din cunoștințele și experiența ei, a încuraja și motiva prin exemplul propriu cursanții aflați la început de drum.
Georgiana s-a format alături de Pastry Chefi de talie mondială precum Antonio Bachour, Amaury Guichon, Nina Tarasova, Gregory Doyen, Richard Hawke, Toni Rodriguez, Ksenia Penkina și nu numai.
In 2021 la SIHRA Lyon - unul din cele mai importante evenimente adresate sectorului Horeca, a avut ocazia să lucreze alături de Chef Richard Hawke la demonstrațiile Capfruit, deBuyer, Louis Francois și Weiss și a pregătit deserturile pentru sectorul VIP.
Aceste experiențe, impreună cu experiența profesională câștigată în laboratoarele de cofetărie de top din București, au ajutat-o să își dezvolte stilul propriu și să se specializeze în deserturi de eveniment unde găsește libertatea să își exprime creativitatea.
REZERVĂ LOCUL DORIT
CURSUL WE LOVE MACARONS
Taxă participare:
Pret redus: 139 EUR (695 RON)
Pret inreg: 159 EUR (795 RON)
Data curs: 22 Octombrie 2022
Durata curs: 8 ore, 1 zi
Locatie curs: Bucuresti
Taxa de participare la acest curs include:
- Participarea la curs;
- Materia primă premium;
- Mapa de prezentare cu rețete;
- 1 cutie cu deserturile pregătite la curs;
- Diploma de participare.
Cum pot plati?
Pentru acest curs este necesar să faceți rezervare și să achitați taxa de participare curs.
Locurile sunt rezervate si confirmate în ordinea confirmărilor de plată primite.
Puteti alege sa platiti astfel:
- Card de credit sau de debit - Alegi să plătești cu card prin Stripe imediat ce finalizezi rezervarea (primești confirmarea plății automat);
- Depunere numerar la casieriile Banca Transilvania în contul RO84BTRL04101202D26205XX;
- Transfer bancar - ordin de plată pentru companii;
- Internet Banking.
Pentru a evita dezamăgirea, vă rugăm să vă rezervați locul dorit și să ne confirmați plata din timp.
*Taxa de participare se achita in RON la cursul valutar intern 1 EUR = 5 RON.
*Confirmarea înscrierii se face după plata taxei de participare.
*În caz de neprezentare în data rezervată, taxa de participare nu este returnabilă.
Ai nevoie de informații suplimentare?
CONTACT US:
For more information we are at your disposal:
Tel. 0040-773-797-07
E-mail:office@icephotelschool.com
Address: Gramont Street 38, Sector 4, Bucharest,
ZIP: 040182, ROMANIA
Looking forward to meet you!
With love,
MAGIC TEAM
