CURS COFETAR PREMIUM
Cel mai complex curs de Cofetarie din Romania!
Date deschidere: 16 Octombrie 2023
Durata curs: 3 luni (12 sapt), program dupa-amiaza & weekend
12 Module Incluse +
Modul Basic Allergenic & Gluten Free Pastry by Richard Hawke
Modul Basic Choux Pastry by Joakim Prat
Nivel acces: incepator - experienta nu este necesara
Diploma obtinuta: Certificat Calificare Nivel 2 recunoscut in UE.
MASTERCLASS
VEGAN GLUTEN-FREE PASTRY
cu RICHARD HAWKE
Un MasterClass în exclusivitate în România cu Pastry Chef Richard Hawke. Învață să pregătești deserturi moderne fără gluten și vegane.
Durată: 2 zile, 16 ore
Data curs: 22-23 Septembrie, 2023
Tip curs: Demo + Hands-On
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
WE LOVE MACARONS
Învață să pregătești macarons perfect! 6 sortimente delicioase + rețeta Macaron Ispahan inspirație Pierre Herme!
Data: 30 Septembrie 2023
1 zi, 8 ore
Tip curs: Hands-On
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
CURS ENTREMET & PETIT GATEAUX
2 zile, 16 ore
7-8 Octombrie, 2023
Tip curs: Hands-On
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
CURS DESSERT BAR CONCEPT
Redefinim conceptul Candy Bar în Dessert Bar 2.0.
Un concept fresh cu produse noi, one-bite, gusturi și arome sezoniere, ingrediente naturale, texturi variate, culori apetisante, decoruri simple care atrag prin eleganță.
Your next level candy bar pentru sezonul de evenimente.
2 zile, 16 ore
14-15 Octombrie 2023 [Locuri disponibile]
Tip curs: Hands-On
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
CURS CIOCOLATIER
Ciocolatierul este specializat în realizarea produselor din ciocolată, cum ar fi praline, trufe, batoane, tablete, produse de confiserie, precum si piese artistice din ciocolata pentru evenimente și festivaluri precum Paștele sau Crăciunul.
In cadrul acestui curs de 3 zile vei invata totul despre ciocolata de la Pastry Chef Instructor & Ciocolatier THOMAS HUIT.
Durata curs: 3 zile, 24 ore
Data: 20-22 Octombrie, 2023
Tip curs: Hands-On/Practic
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
MASTERCLASS SIGNATURE ECLAIRS by JOAKIM PRAT
Un MasterClass în exclusivitate în România cu Pastry Chef Joakim Prat. Învață să pregătești 19 ecleruri fabuloase signature.
Durată: 3 zile, 24 ore
Data curs: 6-8 Noiembrie, 2023
Tip curs: Hands-On
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
CURS COZONAC PUFOS & BABKA
Învață să pregătești diferite sortimente de cozonaci pufoși și babka delicioși.
1 zi, 9 ore
11 Noiembrie 2023 [locuri disponibile]
Tip curs: Hands-On
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
MASTERCLASS "SIGNATURE PASTRY" by MIQUEL GUARRO
Un MasterClass în exclusivitate în România cu unul din cei mai creativi si talentati Pastry Chefi din lume - Miquel Guarro.
Durată: 3 zile, 24 ore
Data curs: 20-22 Noiembrie, 2023
Tip curs: Hands-On & Demo
Locatie: Laborator ICEP Bucuresti
