Cursurile și atelierele practice sunt dezvoltate să te formeze de la nivelul de bază până la nivel avansat, vei învăța să pregătești cele mai fine deserturi, torturi clasice reinterpretate, torturi signature, deserturi clasice reinterpretate, French Pastry, Macarons, Bomboane, Ciocolaterie,  Sortimente de Înghețată, dar și produse tradiționale românești.

Sunt adresate atât celor care doresc să se califice pentru meseria de Cofetar-Patiser, celor care doresc să deschidă afacerea proprie, cât și amatorilor.