GELCREM SOSA CHAUDE 500G
GELCREM HOT, Épaississant pour applications à chaud, 500 g - SOSA
Amidon de maïs modifié, traité à haute pression. Stable au gel et à la décongélation.
Épaississant : texture crème pâtissière, sans goût. Résistant au gel sans perte d'eau. Résistant aux hautes températures et stable au four.
Mélanger à froid plutôt qu'à ébullition. Applicable à tous types de liquides ou semi-liquides. Remplace la fécule de maïs.
Pour tous types de préparations liquides ou semi-liquides.
Dosage : 20-50 g / 1 kg (2-5% de la masse totale)
Préparations : crème pâtissière, crèmes chaudes, sauces.
Ingrédients : amidon de maïs modifié
Boîte : 500 g
Conservez dans un endroit frais et sec.
CODE : 58050040
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GELCREM HOT, Ingrosator pentru Aplicatii la Cald, 500 g - SOSA
Amidon a modifié le porumb, tratat la presiune inalta. Stabiliser le congélateur. .
- Ingrosateur : textura de crema de patisserie, fade. Remettez le congélateur en place sur la pile. Rezistent la temperatura ridicata si este stabilisa la cuptor.
- Se amesteca rece se incalzeste pana la fierbere. Application à tous les types de lichide ou semi-lichide. Inlocuieste amidonul de porumb.
- Pentru toate tipurile de preparate lichide ou semi-lichide.
- Dozaj : 20-50 g/l
- Préparez : sos béchamel, crème de pâtisserie, crème fierbinti.
- Ingrédient : amidon modifié de porumb
- Mignonne : 500 g
A se pastra la loc uscat si racoros.
CODE : 58050040
