Cofetarie & Pâtisserie Vegana
avec Toni Rodriguez
Total 5 Zile, 40 minerais pour l'entraînement intensif végétalien
Curs 1 : Patiserie Vegana 2 Zile [5-6 septembre 2022]
Curs 2 : Cofetarie Vegana 3 Zile [7-9 septembre 2022]
Bucuresti, Roumanie
Oul, jusqu'à ce que, smântâna pentru frișcă,
la gélatine est un ingrédient de base dans la cuisine. Ți-ai imaginat cum ar fi să
Avez-vous un entremet de tort qui contient cet ingrédient de base?
Să faci un blat copt pufos fărără gluten și fără ouă? Une mousse aérée et des crèmes ? Macarons, tarte, brioșă, croissant toate 100% vegane ?
Les déserts modernes ne sont pas fabuleux, mais sont-ils super délicieux ?
Acum ai ocazia să înveți de l'un de vos meilleurs amis végétaliens –
TONI RODRIGUEZ,
tatăl macarons-ului vegan și proprietarul primei cofetării vegane din Europa,
en exclusivité en Roumanie,
près de l'ÉCOLE HÔTELIÈRE ICEP.
Prenez une MasterClass de 2, 3 ou 5,
au total, 40 minerais de formation intensive en soins pour investir dans des pâtisseries et des pâtisseries modernes végétaliennes.
Curs 1 : Patiserie Vegana - 2 zile [5-6 septembre 2022]
Curs 2: Cofetarie Vegana - 3 jours [7-9 septembre 2022]
Programme : 8h00 - 16h30 - comprend une pause de 30 minutes
Un total de 40 minerais de "antrenament" végétalien intensif
Cursul est ce Hands-On, vous avez des premières informations théoriques et vous avez du mal à découvrir un programme désertique
Retetar + matériel de référence;
Certificat d'absolution libérant la finalisation.
Ceci curs este potrivit pentru tine dacă:
- Ce professionnel du cuisiner-pâtissier n'a pas d'hommes qui veulent vraiment déserter leur ordinateur portable jusqu'à leur gélatine ;
- Esti chef pâtissier ou chef végétalien și dorești să înveți tehnici noi moderne pentru a crea deserturi vegane;
– Cet étudiant de la pâtisserie a déjà investi dans le désert avec des ingrédients d'origine animale et n'a rien à voir avec les connaissances ;
– C'est là que se préparent les déserts pour toute la famille et les prietenii tăi, dar rețetele vegane pe care le-ai încercat până acum te-au dezamăgit.
PROGRAMME
Pour parcourir 5 zile de prégătire vegană intensivă vom acoperi toate
Bazele de cofetărie și patisserie vegană modernă :
- Rolul și funcția ingrédientor in produse, cum să le înlocuiești cu ingrédient respectuoase pentru mediu și
animale;
- Cum să creezi pas cu pas cu pas déserturi moderne vegane cu ușurință și fără frustrare ;
- Cum să pregătești semi-préparé
100% végétalien (fara ou, unt, gelatină și produse de origine animală) : jusqu'à une margarine végétalienne "faite maison", ciocolata vegană, blaturi, aluat fraged (tarte),
macaron, brioșă, croissant, crème et ganache-uri; mousse-uri si glazuri vegane,
je me soucie de la création de produits finis avec un aspect, des rafales et des textures désossées.
Je réalise des produits différents
fini 100% végétalien, astfel :
CURS 1 : PATISERIE VEGANA [5-6 septembre 2022]
1. Cookies
2. Brioșa
3. Petit gâteau
4. Viennoiseries/Croissants
5. Gogosi
CURS 2 : COFETARIE VEGANA [7-9 septembre 2022]
6. Tarte
7. Macarons
8 . Petit-four
9. Gâteaux individuels - Prăjituri monoporție
10. Entremets français - Entremet Torturi.
TONI RODRIGUEZ
En 2003, Toni Rodriguez est devenu végétarien, et en 2004, il est devenu végétalien.
Vous êtes désertique avec des calories, du cholestérol... et ces convaincs végétaliens.
En 2006, grâce à des motivations et des études constantes, la cofetaria "Lujuria Vegana" a été créée à Barcelone, avec pour objectif la vente de déserts végétaliens dans toute l'Europe.
Cet auteur à plusieurs reprises de pâtisseries et de pâtisseries végétaliennes a également pris la photo Becky Lawton :
- Delicias Veganas (Versiune limba engleză : Délices végétaliens) ;
- Cupcakes Veganos (Versiune limba engleză: Cupcakes végétaliens);
- Las más exquisitas hamburguesas du chef Toni Rodríguez (Versiune limba engleză: : Mouthwateringvegan burgers) ;
- Cuisine végétalienne en Familia (2017) ;
- Biblia de la pastelería végétalienne (2018).
Aujourd'hui, je vous consacre mon temps à vous certifier et à vous décider, ce consultant pour un restaurant en Espagne et en Italie.
En 2018, l'Academia Toni Rodriguez a rejoint l'Academia Toni Rodriguez à Barcelone et l'a choisi pour partager sa passion avec lui - un déserteur végétalien, l'invitation à cette académie a peut-être une bonne idée de culiner dans sa lumière.
Toni Rodriguez est venu au 4ème anniversaire de la Roumanie, l'invitation de notre école, et il a reçu des données qui lui ont permis de venir et d'investir dans un de ses plus grands spécialistes végétaliens des secrets du désert végétalien.
PROCEDURA DE ÎNSCRIERE
PASUL 1 : ALEGE CURSUL DORIT
Pasul 1: Alege cursul dorit si rezerva locul tau prin plata taxii de participare:
CURS 1 : PATISERIE VEGANA avec TONI RODRIGUEZ, 2 zile [5-6 Sept 2022] - 2675 RON (Tva Inclus) - PLATESTE EN LIGNE >>>
CURS 2 : COFETARIE VEGANA avec TONI RODRIGUEZ, 3 Zile [7-9 Sept 2022] - 3975 RON (Tva Inclus) - PLATESTE EN LIGNE >>>
CURS 1+2 : COFETARIE & PATISERIE VEGANA avec TONI RODRIGUEZ 5 zile [5-9 Sept 2022] - 6450 RON (Tva Inclus) - PLATESTE EN LIGNE >>>
Alegi modalitatea de plata dorita:
- Carte de crédit ou de débit - Alegi să plătești cu card prin Stripe immédiatement faceți rezervarea (primești confirmarea plății automat prin email)
- Depunere numéroter la caisse Banca Transilvania en contact RO84BTRL04101202D26205XX ;
- Transfert bancar sau Internet banking en contact de mai sus.
Plata se poate efectua INTEGRAL la in momentul rezervarii sau in 2 rate:
- 60% la inscrite ;
- 40% pour 6 participants inainte de data eventului.
Après avoir effectué votre facturation fiscale, vous devrez compléter les dates de la société au moment de la réservation en ligne ou par courrier électronique à office@icephotelschool.com .
PASUL 2: TRIMITE FORMULAR DE INSCRIERE
Ne trimiti Formularul de Inregistrare complet si semnat prin email la office@icephotelschool.com impreuna cu dovada platii taxii de participare.
Avant de voir un nombre de places limité et la cererea este foarte mare, vous serez en mesure de réserver votre place maintenant si vous avez la possibilité de confirmer votre plat de taxe de participation par email office@icephotelschool.com
Vous pouvez confirmer votre réservation du moment de la première formule d'inscription et de paiement des taxes de participation.
CE EST-CE INCLUS DANS LA TAXA DE PARTICIPARE?
- Participer à la MasterClass ;
- Colectia de rețete vegane Toni Rodriguez (livret) ;
- Ingrediente Premium pentru rețetele exécuter;
- Echipamente și ustensile la dispoziție ;
- Café de bienvenue, apă, ceai ;
- Un masă vegană/zi;
- Certificat de participation
- Deserturi pour déguster.
* Lorsque vous apportez votre tunique de travail/buctar, vous avez d'abord un moment de purtat pour la durée de l'événement.
IMPORTANT
Vă rugăm să rețineți:
–La plaque de taxe de participation est valable pour chaque réservation et n'est plus remboursable. Ne vous attendez pas à ce que vous confirmiez la réserve, en cas de retour, vous pourriez retourner des taxes de participation ;
– Vous êtes maintenant autorisé à faire face à des photos ou à des films pour préparer un producteur en accord avec l'organisateur ;
- Pe toată perioada participacipării l'acest eventiment cursanții respectă Regulamentul de Ordine Interioară valabile în laboratorul școlii ;
– Vous êtes autorisé à distribuer des fichiers de la MasterClass.
– Les participants peuvent participer et accepter les conditions de mai sus.
Si vous avez besoin d'une voie de paiement dans notre maison, vous devrez faire glisser la disposition des recommandations.
Je vais essayer de glisser :)
ÉQUIPE MAGIQUE
CONTACTEAZĂ-NE :
J'ai beaucoup d'informations à ce sujet en faisant glisser la disposition :
Tél. 0040-773-797-07
Courriel : office@icephotelschool.com
Adresse : rue Gramont 38, secteur 4, Bucarest,
Code postal : 040182, ROUMANIE
Cu traîne,
ÉQUIPE MAGIQUE
