POUDRE D'ALBUMINE SOSA (125 G)

POUDRE D'ALBUMINE SOSA (125 G)

Protéine de blanc d'oeuf

• Dosage recommandé : 80 - 100 g/Kg
• Propriétés: Substitut au blanc d'oeuf, effet dressé
• Mode d'emploi: Mélange froid
• Application: Tout type de liquide.
• Remarques: 25 % plus élevé et 5 fois plus stable que le blanc frais.
• Élaborations : Meringues / Macaron / Nuages ​​/ Souflé / Biscuits / Mousses

A conserver dans un endroit frais et sec.

Conditionnement : 125g

COD PRODUIT : 02180050