Gâteaux Mousse "Signature Fruttini" de Ioana Romanescu
Doamnelor et Domnilor,
Je vous invite à glisser un nouveau cursus intensif - MOUSSE CAKES " SIGNATURE FRUTTINI MIRABILI " , et je descoperim collection deosebită de monoporții din mousse centrată pe fructe, nu doar ca gust, dar și formă, chiar de la Ioana Romanescu, fondatoarea Cupcake Philosophy .
Alors que les micro-copies de fruits légitimes représentent la santé saine et impromptue et minunatele lignes et les goûts de la nature, Ioana a créé une collection SIGNATURE FRUTTINI MIRABILI qui prend soin de sa manière de se souvenir et de son expérience élégante. ță multi-senzorială.
Durée : 9 heures + 30 min de pause de mas.Localisation des cursus : București, Str. Gramont Nr. 38
Vous allez investir dans la création de déserts remarquables en termes de conception, de rafale et de rafale, en composant diverses variétés de fruits, de mousse de fructate avec de la pulpe de fruits et des textures diverses, de l'air, des poux du crocant.
Curs niveau incepateur/mediu
Cela vous permettra d'adresează celor care doresc să creeze deserturi impresionante atât prin design, cât și gust prin dezvoltarea și perfecționarea abilităților realizării blaturilor, mousse-urilor, cremeux-urilor, inserțiilor, texturilor și decorării elegante a deserturilor, acasă s au în mediul professionnel.
Ce cursus est pratique/pratique , le cours est impliqué dans la réalisation du producteur.
Que vom învăța?
- Cum sa prégătim, preparăm, coacem și decorăm cele 6 deserturi din colecția SIGNATURE FRUTTINI MIRABILI ( 5 tipuri de blaturi , 7 tipuri de mousse-uri / charlotte , 5 tipuri d'inserții / cremeux / compotee )
- Techniques et sécrétions pour des compositions stabilisées et une production finale
- Tehnici pentru a prepara mousse-uri aérer
- Cum să evităm greșelile légat de consistența mousse-urilor și a insertțiilor
- Techniques pour l'insertion intégrale dans le produit de dimensions mici
- Vous pouvez combiner différents arômes pour votre propre retour.
Ce désert pour les préparatifs ?
- Nundagunyi (design CĂPȘUNĂ) : doigt de dame blat, mousse șampanie, insertion căpșuni
- Măr Avalon (design MĂR): blat vanilie, mousse vanilie, compotee mere
- Hespe (design PORTOCALĂ) : blat ciocolată intensă, mousse ciocolată neagră cu fleur d'orange, crémeux portocale
- Mabon (design MURĂ) : blat cu fructe de pădure, charlotte fructe de pădure, crémeux ciocolată albă și mascarpone
- Pomona (design PARĂ): blat crocant cu praline și ciocolată cu lapte, mousse père, insertion père père poșate
- Komotini (design VIȘINĂ) : blat ciocolată intensă, mousse vișine, mousse ciocolată cu tonka.
Ciné este Ioana Romanescu?
Ioana est la fondatrice et créatrice de gâteaux de Cupcake Philosophy et est connue pour sa « lumière » désertique au Canada, elle s'intéresse aux études et à la recherche d'une période. Les investisseurs en Roumanie s'engagent dans le domaine financier, puis, en fin de compte, ils se transforment en pasiunea en cofetărie entr-o afacere de succes care crește de la an la an și se bucură de încrederea client fideli.
Fiecare Desert a créé Ioana qui a acquis une expérience et un studio de design de gâteaux réalisés avec des spécialités en Grande-Bretagne, en Australie, à Noua Zeeland et dans l'État Unite. Ioana a absolvit cursurile Le Cordon Bleu, considérant qu'elle est la meilleure mère de la cuisine culinaire et de l'hôpital de votre lumière. Ioana est actuellement à l'affiche des principales tendances de l'industrie, et participe à la conférence et à la MasterClass des chefs pâtissiers internationaux.
Procédure d'inscription
- Étape 1 : Réservez en ligne locul dorit pentru acest curs sau contactează centrul de studii et dorești urmezi cursurile
- Pasul 2: Confirmă plata taxii de curs prin email office@icephotelschool.com ou Tél. +40 773 797 075.
Costumes :
- Participarea la curs;
- Prime de matière première ;
- Carte de présentation avec rețete ;
- 1 cutie cu deserturi pregătite la curs;
- Diplôme de participation.
Modalités et conditions de plat :
- Carte de crédit ou de débit
- Alegi să plătești cu card prin MobilPay immédiatement ce finalizezi rezervarea (primești confirmarea plății automat); - Depunere numéroter la banque Banca Transilvania en contact avec RO84BTRL04101202D26205XX ;
- Transfert bancaire - ordin de plată pentru company;
- Services bancaires sur Internet;
- Plată cu card la Secretariatul școlii (POS).
