Tellement bon Magazine #18
145,00 lei
Cea mai prestigieux revistă care setează tendințele in cofetărie apare de 2 ori/an și poate fi cumpărat și l'ICEP HOTEL SCHOOL!
Le numéro #18 comprend 304 pages et contient des articles et la signature de la cei mai Celebri Pastry Chefi din Lume :
- Dinara Kasko , Tout simplement incroyable
- Lauren c. Hass , Une approche critique
- Lior Shtaygman , Un regard attentif
- Frédéric Bau, Imaginer l'avenir
- Cédric Grolet , Citron, pomme, noisette et amande
- Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas , Nouvelles techniques sans frontières
- Christophe Roesems , Défendre un personnage
- David Gil , La glace au-delà d'elle-même
- Leonardo di Carlo , En pleine maturité
- Gabriele Riva , Mochi Gelato : Quand le Japon et l'Italie se rencontraient dans un dessert
- Andrés Morán , Sain mais bon
- Jordi Puigvert , Les multiples voies de la technique
- John Shields et Karen Urie Shields , il en faut deux
- Susanna Yoon , reste avec elle
- Emmanuel Hamon , Apprécier la mondialisation pâtissière
- Elena Krasnova , Paris est entre mes mains
- Antonio Bachour et Karina Rivera, nouveaux desserts à l'assiette esprit bistro
- Nobuhiro Koto, Une assiette de Karuizawa
- Franck Michel , Classique et contemporain
- Informations
- Fredrik Borgskog , L'architecture de la nature
- Fabrizio Fiorani , La valeur incalculable du superflu
- Vincent Attali , méditerranéen, technologique, libre
- Elaine jeune , Accompagner l'éveil de la pâtisserie indienne
Format : 230 x 297 cm
Limbă: Engleză
Pret revistă: 26 EUR (équivalent à 130 RON)
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