CURS TRAVEL CAKES
Ne face deosebită plăcere să vă invităm la un nou curs de cofetărie modernă
TRAVEL CAKES
să descoperim secretele acestor produse franțuzești atât de versatile.
Data: 23 Iunie 2026
Tip Curs: practic
Durata: 8 ore, 1 zi
Locatie: Bucuresti
Limba: romana + engleza
Nivel: Incepator
Ce sunt Travel Cakes?
Travel Cakes sau Gateuax de Voyage s-au născut din nevoia de a servi un dulce în timpul călătoriilor, un produs care poate fi ușor de transportat, păstrează forma, este ușor de servit și nu necesită refrigerare (poate fi păstrat la temperatura camerei).
Astfel, s-au născut diferite creații și rețete: Madeleine, Financier, Tea cake, cookies, muffins, etc.
Aceste produse au stârnit imaginația și creativitatea marilor cofetari ai lumii cum sunt Christophe Michalak, Pierre Herme, Gabriele Riva, Antonio Bachour, etc. care le-au reintepretat în diferite forme și arome.
Cine poate participa?
Acest curs este special creat pentru amatori pasionați și cofetari-patiseri profesioniști deopotrivă:
- iubitori de dulciuri artizanale, care doresc să învețe să pregătească această categorie de produse care se potrivesc perfect la micul dejun, cafea, gustări, dar și în orice moment al zilei;
- cofetarilor și patiserilor care doresc să surprindă clienții cu o sortimentație nouă de produse extrem de versatile, delicioase, cu aspect și gust fabulos și un termen de valabilitate extins.
Cursul este 100% practic/hands-on, fiecare cursant realizand propriile produse.
Experiența nu este necesară!
Ce produse vom pregăti?
Vom învăța să pregătim 6 sortimente moderne din categoria TRAVEL CAKES,
incluzând tea cake, pound cake, madeleine, financier, brownie, cookies, etc.
Curs maîtrisant les gâteaux de voyage
Pentru acest curs este necesar să faceți rezervare și să achitați taxa de participare curs.
Locurile sunt rezervate si confirmate în ordinea confirmărilor de plată primite. Confirmarea înscrierii se face după plata taxei de participare.
Vă rugăm să vă rezervați locul dorit din timp.
Pentru a rezerva și plăti participarea cu cardul online, selectați numărul de locuri dorite, apăsați ADD TO CART, apoi urmați pașii de plată. La final, dacă plata a fost înregistrată cu succes, veți primi confirmarea rezervării prin email.
Pentru plata la casieriile Banca Transilvania sau virament bancar/OP, plata se efectuează astfel:
- Deținător cont ICEP HOTEL SCHOOL [CUI: RO21770525]
- IBAN: RO84BTRL04101202D26205XX
- Reprezentând: Curs We Love Choux + Nume participant
După efectuarea plății, trimiteți-ne prin email la office@icephotelschool.com:
- dovada plății
- numele participantului
- număr de telefon participant.
Taxa de participare la acest curs include:
- Participarea la curs;
- Materia primă premium folosită în timpul cursului pentru realizarea deserturilor;
- Mapa de prezentare cu rețete;
- Cake box: 1 cutie cu deserturile pregătite la curs;
- Diploma de participare.
*În caz de neprezentare în data rezervată, taxa de participare nu este returnabilă.
Programul Cursului
8.30: Înregistrare & Echipare
9.00 - 13.30: Atelier practic
13.30 - 14.00: Pauză de masă
14.00 - 16.30: Atelier practic
Vă rugăm să ajungeți la ora programată, pt a avea timp sa va echipați.
Veniți cu o cămașă/bluză albă sau tunică de cofetar, pantaloni lungi, pantofi comozi de schimb. Vă rugăm să aveți în vedere că în laborator temperatura este între *20-22°C* și să vă echipați corespunzător.
Participând la curs, vă angajați să respectați Regulamentul Intern: https://icephotelschool.com/regulament
Locație curs: ICEP București, Str Gramont Nr. 38, Laborator Etaj 5 (Gramont Center) - vezi harta mai jos.
CONTACT US:
For more information we are at your disposal:
Tel. 0040-773-797-075
E-mail:office@icephotelschool.com
Address: Gramont Street 38, Sector 4, Bucharest,
ZIP: 040182, ROMANIA
Looking forward to meet you!
With love,
MAGIC TEAM
