În premieră și exclusivitate în România
suntem onorați să îl întâmpinăm pe
CHEF
AMAURY GUICHON
pentru 2 MasterClass-uri de excepție:
4-6 Noiembrie 2020
PETIT GATEAUX COLLECTION
7-9 Noiembrie 2019
CHOCOLATE SHOWPIECE
Exlusiv în toată Europa!
AMAURY GUICHON
pentru 2 MasterClass-uri de excepție:
4-6 Noiembrie 2020
PETIT GATEAUX COLLECTION
7-9 Noiembrie 2019
CHOCOLATE SHOWPIECE
Exlusiv în toată Europa!
Cel mai urmărit și influent tânăr talent al scenei internaționale, Amaury Guichon ne uimește constant cu creațiile lui surprinzător de originale, de o calitate și perfecțiune extraordinare. Deserturile lui sunt inspirație pentru peste două milioane de fani pe rețelele de socializare, profesioniști și amatori deopotrivă.
În cariera lui a condus cofetării celebre ca Victor et Hugo (Paris), Lenotre (Cannes), Jean Philippe Patisserie (Las Vegas), iar în prezent este consultant și călătorește în întreaga lume la MasterClass-uri la cele mai cunoscute academii culinare.
"Încerc să creez forme care nu au fost făcute niciodată. Îmi place să mă joc cu mintea, creând deserturi inspirate din obiecte de zi cu zi, ca ceasuri, ouă, busolă, etc."
spune Amaury Guichon.
Amaury a venit pentru prima dată în România la ICEP HOTEL SCHOOL
în Octombrie 2018 pentru un MasterClass de excepție.
În 2019, Amaury se întoarce la școala noastră pentru primul sau curs de Chocolate Showpiece și împreună cu studenți veniți din întreaga lume face una dintre cele mai frumoase piese de ciocolată:
The Rising Phoenix.
Ne bucurăm să îl intampinam din nou în anul 2020 pentru 2 noi MasterClass-uri:
În cariera lui a condus cofetării celebre ca Victor et Hugo (Paris), Lenotre (Cannes), Jean Philippe Patisserie (Las Vegas), iar în prezent este consultant și călătorește în întreaga lume la MasterClass-uri la cele mai cunoscute academii culinare.
"Încerc să creez forme care nu au fost făcute niciodată. Îmi place să mă joc cu mintea, creând deserturi inspirate din obiecte de zi cu zi, ca ceasuri, ouă, busolă, etc."
spune Amaury Guichon.
Amaury a venit pentru prima dată în România la ICEP HOTEL SCHOOL
în Octombrie 2018 pentru un MasterClass de excepție.
În 2019, Amaury se întoarce la școala noastră pentru primul sau curs de Chocolate Showpiece și împreună cu studenți veniți din întreaga lume face una dintre cele mai frumoase piese de ciocolată:
The Rising Phoenix.
Ne bucurăm să îl intampinam din nou în anul 2020 pentru 2 noi MasterClass-uri:
- Conceptul Unic - Petit Gateaux Collection 2020.
- Primul și singurul MasterClass Chocolate Showpiece din Europa - 2020!
Chef's Work
Petit Gateaux Collection
Chef's Work
Celebrele Piese de Ciocolata
Despre Amaury
AMAURY GUICHON
Pastry Chef
Născut în Geneva, Elveția, Chef Amaury Guichon, a început studiile culinare de mic.
În 2005, la doar 14 ani, Amaury s-a mutat în Franța pentru a urma cursurile la Ecole Hoteliere Savoie Leman - Sectiunea Savory, unde a fost instruit pentru 2 ani.
Pentru că nu s-a regăsit în nișa Savory, a decis să continue studiile în patiserie în țara natală la colegiul Wolsberg. Aici a obținut primul premiu - locul 1 la concursul “Apprentice Chocolate Showpiece”.
Descoperind dragostea pentru ciocolată, s-a mutat la Paris pentru a completa studiile la faimoasa academie Lenotre. În cei 2 ani de studii, Amaury Guichon câștigă medalia de aur la concursul “Best Apprentice of France”.
Anul 2011 îl găsește pe Chef Amaury la Cannes în primul rol de leadership la Lenotre Shop, unde predă cursuri pentru amatori și mentorează 5 ucenici. În același an câștigă și prestigiosul concurs “Les Delices de la Mediteranee”.
În anul 2012 se mută înapoi în Paris unde devine Executive Chef of Hugo & Victor pentru toate cele 3 locații din Paris.
În 2014 Chef Amaury începe cariera în Statele Unite la celebra cofetărie Jean Philippe Patisserie din Las Vegas.
Începând cu 2017 Chef Guichon dedide să se dedice proiectelor proprii călătorind și împărtășind viziunea lui cu studenți din toată lumea, la MasterClass-uri organizate de cele mai prestigioase Academii Culinare din lume, devenind cel mai urmărit Pastry Chef în Social Media, cu peste 2 000 000 de fani.
Amaury Guichon Instagram | Amaury Guichon Facebook
În 2005, la doar 14 ani, Amaury s-a mutat în Franța pentru a urma cursurile la Ecole Hoteliere Savoie Leman - Sectiunea Savory, unde a fost instruit pentru 2 ani.
Pentru că nu s-a regăsit în nișa Savory, a decis să continue studiile în patiserie în țara natală la colegiul Wolsberg. Aici a obținut primul premiu - locul 1 la concursul “Apprentice Chocolate Showpiece”.
Descoperind dragostea pentru ciocolată, s-a mutat la Paris pentru a completa studiile la faimoasa academie Lenotre. În cei 2 ani de studii, Amaury Guichon câștigă medalia de aur la concursul “Best Apprentice of France”.
Anul 2011 îl găsește pe Chef Amaury la Cannes în primul rol de leadership la Lenotre Shop, unde predă cursuri pentru amatori și mentorează 5 ucenici. În același an câștigă și prestigiosul concurs “Les Delices de la Mediteranee”.
În anul 2012 se mută înapoi în Paris unde devine Executive Chef of Hugo & Victor pentru toate cele 3 locații din Paris.
În 2014 Chef Amaury începe cariera în Statele Unite la celebra cofetărie Jean Philippe Patisserie din Las Vegas.
Începând cu 2017 Chef Guichon dedide să se dedice proiectelor proprii călătorind și împărtășind viziunea lui cu studenți din toată lumea, la MasterClass-uri organizate de cele mai prestigioase Academii Culinare din lume, devenind cel mai urmărit Pastry Chef în Social Media, cu peste 2 000 000 de fani.
Amaury Guichon Instagram | Amaury Guichon Facebook
Alege cursul dorit:
4-6 Noiembrie 2020
"Petit Gateaux Collection"
by Amaury Guichon
MasterClass 3 Zile
"Petit Gateaux Collection"
by Amaury Guichon
MasterClass 3 Zile
Dată: 4-5-6 Noiembrie 2020
Locație: București, Romania
Taxa participare: 835 €
Limbă: Engleză
Tip MasterClass: Demonstrativ cu Componente Practice (Hands-On)*
Nivel: Mediu/Avansat
Recomandăm acest curs persoanelor cu experiență profesională în cofetărie.
*Chef va demonstra rețetele, oferind participanților oportunitatea de a observa și înțelege toate momentele de execuție;
*Participanții sunt încurajați să adreseze întrebări;
* În anumite momente ale cursului, participanții se pot implica activ (componentă practică).
Locație: București, Romania
Taxa participare: 835 €
Limbă: Engleză
Tip MasterClass: Demonstrativ cu Componente Practice (Hands-On)*
Nivel: Mediu/Avansat
Recomandăm acest curs persoanelor cu experiență profesională în cofetărie.
*Chef va demonstra rețetele, oferind participanților oportunitatea de a observa și înțelege toate momentele de execuție;
*Participanții sunt încurajați să adreseze întrebări;
* În anumite momente ale cursului, participanții se pot implica activ (componentă practică).
7-9 Noiembrie 2020
CHOCOLATE SHOWPIECE
by AMAURY GUICHON
MasterClass 3 zile
CHOCOLATE SHOWPIECE
by AMAURY GUICHON
MasterClass 3 zile
Data: 7-8-9 Noiembrie 2020
Locație: București, Romania
Taxa participare: 1765 €
Limbă: Engleză
Tip Masterclass: Hands-On (Practic)
Nivel: Mediu
Recomandăm acest curs ciocolatierilor și profesioniștilor care înțeleg și au experiență în lucrul cu ciocolata și doresc să învețe să lucreze piese de ciocolată.
Experiența de lucru cu Piese de Ciocolată nu este necesară.
*Este un curs Practic (Hands-On);
*Fiecare ECHIPĂ va executa propria piesa de ciocolată de la zero!
*Piesa de ciocolată executată la curs va conține tehnici și elemente care pot fi adaptate pentru decorațiuni torturi și prăjituri.
Locație: București, Romania
Taxa participare: 1765 €
Limbă: Engleză
Tip Masterclass: Hands-On (Practic)
Nivel: Mediu
Recomandăm acest curs ciocolatierilor și profesioniștilor care înțeleg și au experiență în lucrul cu ciocolata și doresc să învețe să lucreze piese de ciocolată.
Experiența de lucru cu Piese de Ciocolată nu este necesară.
*Este un curs Practic (Hands-On);
*Fiecare ECHIPĂ va executa propria piesa de ciocolată de la zero!
*Piesa de ciocolată executată la curs va conține tehnici și elemente care pot fi adaptate pentru decorațiuni torturi și prăjituri.
Procedura de aplicare:
Pasul 1: Rezervă locul dorit online;
Dacă doriți factură fiscală, vă rugăm să completați datele societății în momentul rezervării online.
Pasul 2: Confirmă plata taxei de participare;
Taxa poate fi achitată astfel:
- 60% plătibil in 4 zile de la rezervarea online;
- 40% plătibil in 6 săptămâni înainte de curs.
Vă rugăm să efectuați plata în contul bancar ICEP WORLD AGENCY SRL, astfel:
– pentru plățile efectuate din România în RON – IBAN: RO20BTRLRONCRT0258391001;
Curs valutar 1 EUR = 4.8 RON
– pentru plățile efectuate din străinătate în EUR – IBAN: RO40BTRLEURCRT0258391002 - SWIFT: BTRLRO22.
Dacă doriți factură fiscală, vă rugăm să completați datele societății în momentul rezervării online.
Pasul 2: Confirmă plata taxei de participare;
Taxa poate fi achitată astfel:
- 60% plătibil in 4 zile de la rezervarea online;
- 40% plătibil in 6 săptămâni înainte de curs.
Vă rugăm să efectuați plata în contul bancar ICEP WORLD AGENCY SRL, astfel:
– pentru plățile efectuate din România în RON – IBAN: RO20BTRLRONCRT0258391001;
Curs valutar 1 EUR = 4.8 RON
– pentru plățile efectuate din străinătate în EUR – IBAN: RO40BTRLEURCRT0258391002 - SWIFT: BTRLRO22.
Având în vedere că avem un număr de locuri limitate și cererea este foarte mare, vă sfătuim să rezervați locurile dorite cât mai curând posibil și să ne confirmați plata taxei de participare prin email office@icephotelschool.com.
Pasul 3: Trimiteți formularul de înscriere completat și semnat la office@icephotelschool.com
(nu uitați să detaliați experiența profesională în cofetărie-patiserie și/sau ciocolaterie);
Vom putea confirma rezervarea dumneavoastră după plata taxei de participare primirea și primirea formularului de înscriere.
Pasul 3: Trimiteți formularul de înscriere completat și semnat la office@icephotelschool.com
(nu uitați să detaliați experiența profesională în cofetărie-patiserie și/sau ciocolaterie);
Vom putea confirma rezervarea dumneavoastră după plata taxei de participare primirea și primirea formularului de înscriere.
Vă rugăm să rețineți:
–Plata taxei de participare este valabilă pentru zilele rezervate și nu este returnabilă. Ne pare rău, dar după confirmarea rezervării, în caz de retragere, nu vom putea returna taxa de participare;
- Având în vedere nivelul acestui curs, aplicanții parcurg un proces de selecție. Este posibil să fiți sunați sau să vi se solicite informații suplimentare privind experiența profesională. Mulțumim pentru înțelegere!
– Nu este permis să faceți fotografii sau să filmați etapele de preparare a produselor fără acordul organizatorilor.
– Nu este permis să distribuiți rețetele de la MasterClass.
– Participanții înțeleg și acceptă condițiile de mai sus.
Dacă aveți nevoie de cazare în orașul nostru, vă stăm cu drag la dispoziție cu recomandări.
Contact:
ICEP HOTEL SCHOOL
BUCHAREST, ROMANIA
Strda Gramont Nr. 38, Sector 4
ZIP: 040182
ZIP: 040182
Vă așteptăm cu drag :)
MAGIC TEAM
Pentru mai multe informații vă stăm la dispoziție:
Tel. 0040-773-797-075 sau e-mail: dan.radu@icephotelschool.com
Tel. 0040-773-797-075 sau e-mail: dan.radu@icephotelschool.com