icon-account icon-glass
Ai întrebări? Sună-ne: 0040.773.797.075
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania

În premieră și exclusivitate în România
suntem onorați să îl întâmpinăm pe

CHEF
AMAURY GUICHON

pentru 2 MasterClass-uri de excepție:
18-19-20 Septembrie 2019
CHOCOLATE SHOWPIECE
Exlusiv în toată Europa!

21-22-23 Septemberie 2019
PETIT GATEAUX COLLECTION

Read in English
Cel mai urmărit și influent tânăr talent al scenei internaționale, Amaury Guichon ne uimește constant cu creațiile lui surprinzător de originale, de o calitate și perfecțiune extraordinare. Deserturile lui sunt inspirație pentru aproape două milioane de fani pe rețelele de socializare, profesioniști și amatori deopotrivă.

În cariera lui a condus cofetării celebre ca Victor et Hugo (Paris), Lenotre (Cannes), Jean Philippe Patisserie (Las Vegas), iar în prezent este consultant și călătorește în întreaga lume la MasterClass-uri la cele mai cunoscute academii culinare.

"Încerc să creez forme care nu au fost făcute niciodată. Îmi place să mă joc cu mintea, creând deserturi inspirate din obiecte de zi cu zi, ca ceasuri, ouă, busolă, etc."
spune Amaury Guichon.

Amaury a venit pentru prima dată în România la ICEP HOTEL SCHOOL
în Octombrie 2018 pentru un MasterClass de excepție.
Ne bucurăm să îl primim în 2019 pentru 2 noi MasterClass-uri:
  • Primul și singurul MasterClass Chocolate Showpiece din Europa!
  • Petit Gateaux Collection 2019.


Chef's Work

Petit Gateaux Collection
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania

Chef's Work

Celebrele Piese de Ciocolata
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania
MasterClass Amaury Guichon Romania

Despre Amaury

MasterClass Amaury Guichon Romania
AMAURY GUICHON
Pastry Chef
Născut în Geneva, Elveția, Chef Amaury Guichon, a început studiile culinare de mic.
În 2005, la doar 14 ani, Amaury s-a mutat în Franța pentru a urma cursurile la Ecole Hoteliere Savoie Leman - Sectiunea Savory, unde a fost instruit pentru 2 ani.

Pentru că nu s-a regăsit în nișa Savory, a decis să continue studiile în patiserie în țara natală la colegiul Wolsberg. Aici a obținut primul premiu - locul 1 la concursul “Apprentice Chocolate Showpiece”.

Descoperind dragostea pentru ciocolată, s-a mutat la Paris pentru a completa studiile la faimoasa academie Lenotre. În cei 2 ani de studii, Amaury Guichon câștigă medalia de aur la concursul “Best Apprentice of France”.

Anul 2011 îl găsește pe Chef Amaury la Cannes în primul rol de leadership la Lenotre Shop, unde predă cursuri pentru amatori și mentorează 5 ucenici. În același an câștigă și prestigiosul concurs “Les Delices de la Mediteranee”.

În anul 2012 se mută înapoi în Paris unde devine Executive Chef of Hugo & Victor pentru toate cele 3 locații din Paris.

În 2014 Chef Amaury începe cariera în Statele Unite la celebra cofetărie Jean Philippe Patisserie din Las Vegas.

Începând cu 2017 Chef Guichon dedide să se dedice proiectelor proprii călătorind și împărtășind viziunea lui cu studenți din toată lumea, la MasterClass-uri organizate de cele mai prestigioase Academii Culinare din lume, devenind cel mai urmărit Pastry Chef în Social Media, cu peste 2 000 000 de fani.

Amaury Guichon Instagram | Amaury Guichon Facebook


Alege cursul dorit:

18-20 Septembrie 2019
CHOCOLATE SHOWPIECE
by AMAURY GUICHON
MasterClass 3 zile

Data: 18-19-20 Septembrie 2019
Locație: București, Romania
Taxa participare: 1365 € (TVA inclus)

Limbă: Engleză
Tip Masterclass: Hands-On (Practic)
Număr participanți: 9 Echipe (total 18 studenți)
Nivel: Mediu
Recomandăm acest curs ciocolatierilor și profesioniștilor care înțeleg și au experiență în lucrul cu ciocolata și doresc să învețe să lucreze piese de ciocolată.
Experiența de lucru cu Piese de Ciocolată nu este necesară.

*Este un curs Practic (Hands-On);
*Sunt 18
stații de lucru cu 9 Echipe formate din 2 studenți
(total 18 studenti);
*Fiecare ECHIPĂ va executa propria piesa de ciocolată de la zero, iar la finalul cursului vom avea în total 9 Piese de Ciocolata!
*Piesa de ciocolată executată la curs va conține tehnici și elemente care pot fi adaptate pentru decorațiuni torturi și prăjituri.
*Taxa de participare include 19% TVA.

Ce este inclus?
- Participarea la MasterClass;    
- Cantitatea de ciocolată pentru piesele de ciocolată executate la curs;
- Echipamente și ustensile;
- Șorț de purtat pe durata evenimentului;
- Masa de prânz, refreshments;
- Fotografii cu Chef Amaury Guichon și deserturile executate la masterclass (pot fi descărcate de pe FB Page)
- Certificat de Participare.

* Vă rugăm să aduceți propria tunica de cofetar/bucătar.


21-23 Septembrie 2019
"Petit Gateaux Collection"
by Amaury Guichon
MasterClass 3 Zile
Dată: 21-22-23 Septembrie, 2019
Locație: București, Romania
Taxa participare: 795 € (TVA Inclus)

Limbă: Engleză
Tip MasterClass: Demonstrativ cu Componente Practice (Hands-On)*
Nivel: Mediu/Avansat
Recomandăm acest curs persoanelor cu experiență profesională în cofetărie.



*Chef va demonstra rețetele, oferind participanților oportunitatea de a observa și înțelege toate momentele de execuție;
*Participanții sunt încurajați să adreseze întrebări;
* În anumite momente ale cursului, participanții se pot implica activ (componentă practică).
*Taxa de participare include 19% TVA.

Ce este inclus?
- Participarea la MasterClass;    
- Colecția de Rețete Exclusive Amaury Guichon (booklet);
- Ingredientele Premium pentru toate rețetele;
- Echipamente și ustensile;
- Șorț de purtat pe durata evenimentului;
·    Masa de prânz, refreshments;
- Fotografii cu Chef Amaury Guichon și deserturile executate la masterclass (pot fi descărcate de pe FB Page)
·    Certificat de Participare
- Cake Tasting.

* Vă rugăm să aduceți propria tunica de cofetar/bucătar.


Procedura de aplicare:
Pasul 1: Rezervă locul dorit online;
Dacă doriți factură fiscală, vă rugăm să completați datele societății în momentul rezervării online.

Pasul 2: Confirmă plata taxei de participare;

Taxa poate fi achitată astfel:
- 60% plătibil in 4 zile de la rezervarea online;
- 40% plătibil in 6 săptămâni înainte de curs.

Vă rugăm să efectuați plata în contul bancar ICEP INTERNATIONAL SRL, astfel:
– pentru plățile efectuate din România în RON – IBAN: RO84BTRL04101202D26205XX;
Curs valutar 1 EUR = 4.8 RON
– pentru plățile efectuate din străinătate în EUR – IBAN: RO59BTRL04104202D26205XX - SWIFT: BTRLRO22.

Având în vedere că avem un număr de locuri limitate și cererea este foarte mare, vă sfătuim să rezervați locurile dorite cât mai curând posibil și să ne confirmați plata taxei de participare prin email office@icephotelschool.com.

Pasul 3:
Trimiteți formularul de înscriere completat și semnat la office@icephotelschool.com
(nu uitați să detaliați experiența profesională în cofetărie-patiserie și/sau ciocolaterie);


Vom putea confirma rezervarea dumneavoastră după plata taxei de participare primirea și primirea formularului de înscriere.

Descarcă Formular de Înscriere
Vă rugăm să rețineți:

–Plata taxei de participare este valabilă pentru zilele rezervate și nu este returnabilă. Ne pare rău, dar după confirmarea rezervării, în caz de retragere, nu vom putea returna taxa de participare;
- Având în vedere nivelul acestui curs, aplicanții parcurg un proces de selecție. Este posibil să fiți sunați sau să vi se solicite informații suplimentare privind experiența profesională. Mulțumim pentru înțelegere!
– Nu este permis să faceți fotografii sau să filmați etapele de preparare a produselor fără acordul organizatorilor.
– Nu este permis să distribuiți rețetele de la MasterClass.
– Participanții înțeleg și acceptă condițiile de mai sus.

Dacă aveți nevoie de cazare în orașul nostru, vă stăm cu drag la dispoziție cu recomandări.

Contact:



ICEP HOTEL SCHOOL
BUCHAREST, ROMANIA
Strda Gramont Nr. 38, Sector 4
ZIP: 040182




Vă așteptăm cu drag :)
MAGIC TEAM
Pentru mai multe informații vă stăm la dispoziție:
Tel. 0040-773-797-075 sau e-mail: dan.radu@icephotelschool.com