icon-account icon-glass
Ai întrebări? Sună-ne: 0040.773.797.075
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
În premieră în România
CHEF RICHARD HAWKE

MasterClass Collection
“Gluten Free Desserts”

22-24 Octombrie 2018 - Fully Booked
25-26-27 Octombrie 2018 - Ultimele locuri disponibile!
București, Romania

Read in English

O perspectivă nouă, diferită, asupra deserturilor fără gluten
și a trendurilor moderne în cofetărie.

Deserturi fără gluten surprinzător de gustoase
Deserturi cu zahăr și grăsimi reduse
Produse fără lactoză
Produse fără ouă
Gusturi creative, texturi incredibile,
toate folosind ingrediente ușor de găsit pe piața locală.

Programul creat de Richard pentru România acoperă o arie langă a deserturilor: choux, tarte, brioșe, opera, entremet, petit gateaux, etc.

Rezervă cursul astăzi, pentru a învăța să creezi deserturi noi, fără gluten sau a-ți adapta rețetele tale la tehnicile moderne fără gluten.

Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke
Gluten Free Desserts MasterClass Richard Hawke

Despre Chef Richard Hawke

Richard Hawke MasterClass Romania
RICHARD HAWKE
Pastry Chef
Timp de aproape 5 ani, Chef Richard Hawke a format sute de cofetari la Academia lui ALAIN DUCASSE - EDUCATION ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE DE LA PÂTISSERIE (ENSP), fiind responsabil de programele educaționale internaționale. Printre elevii lui se număra și Pastry Art Chef Nina Tarasova, care își aduce aminte de Richard ca cel mai bun profesor al ei, cel care i-a îndrumat primii pași în patiserie, i-a insuflat pasiunea pentru patiserie și i-a dat încredere să își urmeze visul.

Richard Hawke deține nu doar experiență de pedagog la cel mai înalt nivel, dar a condus și cofetării de rang înalt din postura de Executive Pastry Chef, fiind în prezent Executive Chef la ROSE LÉON PATISSERIE din CASABLANCA, consultant internațional și ambassador internațional Weiss Chocolate.

În ultimii ani Richard s-a specializat în deserturi sănătoase/bio, fără gluten, fără lactoză, cu zahăr și grăsimi reduse, precum și deserturi fără ouă, dar fără a face rabat de la aspect, textură și gust.

“Deserturile lui sunt absolut delicioase. Pur și simplu nu poți face diferența, din punct de vedere gust, textură și aspect, dintre un desert normal și unul bio făcut de Richard. Absolut minunate!” - mărturisește Pastry Art Chef Nina Tarasova, care se află printre puținii specialiști care au avut ocazia să guste deserturile lui Richard.

Richard este un profesor extraordinar, dar și o persoana foarte carismatică, sinceră și generoasă. Este ca o carte deschisă, împărtășește cunoștințele lui fără nicio reținere.

RECUNOAȘTERE PROFESIONALĂ
LOCUL 1 - Artistic Chocolate Show Piece, Challenge des Mains d’Or
Locul 3 - Best Chocolate Entremets, Sugar Show Piece, Asian Pastry Cup, Australian Pastry Team

EXPERIENȚĂ PROFESIONALĂ
2016 – Prezent: Head Pastry Chef at ROSE LÉON PATISSERIE, CASABLANCA, MOROCCO
2012-2016: Pastry Trainer for International Programs, ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE DE LA PÂTISSERIE (ENSP), ALAIN DUCASSE EDUCATION, FRANCE
2011-2012: Head Pastry Chef, PÂTISSERIE PAULOZ, LYON, FRANCE
2010-2011: Head Pastry Chef, MANTA RESTAURANT, SYDNEY, AUSTRALIA

Alege Cursul Dorit:

Hands-On MasterClass
3 zile
Date disponibile:
25-26-27 Octombrie 2018 - Ultimele Locuri Disponibile!
22-23-24 Octombrie 2018 (Toate locurile ocupate!)

10 deserturi fără gluten: entremets, petit-gateaux, opera, brioșe, tarte, choux pastry
Locație: București
Taxă de participare: 645 €
Early Booking Price 585 EUR pentru rezervări până în 15 Iulie 2018!
Doar 15 participanți/masterclass
Limba: Engleză + Traducere în limba română
Nivel: Medium
Ce este inclus?
· Participare la MasterClass;
- Colecția de rețete exclusiviste Chef Hawke (booklet);
- Ingrediente Premium pentru rețetele executate;
- Echipamente și ustensile la dispoziție;
- Welcome Coffee, apă, ceai;
- O masă caldă;
· Certificat de Participare
- Deserturi pentru degustare + dessert-box.

* Vă rugăm să aduceți propria tunică de cofetar/bucătar, veți primi un șorț de purtat pe durata evenimentului.
Cui este recomandat?
Recomandăm acest MasterClass cofetarilor, bucătarilor, hotelurilor, restaurantelor și cofetăriilor care doresc să introducă în meniu deserturi moderne fără gluten, fără lactoză, fără ouă, dietetice, cu zahăr și grăsimi reduse.

Nivel: MEDIU
ULTIMELE LOCURI DISPONIBILE!
Modalitatea de plată:

Taxa de participare se achită în termen de 7 zile de la rezervarea online.

Vă rugăm să efectuați plata în contul bancar ICEP INTERNATIONAL SRL, astfel:
– pentru plățile efectuate din România în RON – IBAN: RO84BTRL04101202D26205XX;
Curs valutar 1 EUR = 4.7 RON
– pentru plățile efectuate din străinătate în EUR – IBAN: RO59BTRL04104202D26205XX - SWIFT: BTRLRO22.

Având în vedere că avem un număr de locuri limitate și cererea este foarte mare, vă sfătuim să rezervați locurile dorite cât mai curând posibil și să ne confirmați plata taxei de participare prin email office@icephotelschool.com.

Vom putea confirma rezervarea dumneavoastră după primirea formularului de înscriere și plata taxei de participare.

Dacă doriți factură fiscală, vă rugăm să completați datele societății în momentul rezervării online.

Descarcă Formular Înscriere
Vă rugăm să rețineți:
–Plata taxei de participare este valabilă pentru zilele rezervate și nu este returnabilă. Ne pare rău, dar după confirmarea rezervării, în caz de retragere, nu vom putea returna taxa de participare;
- Având în vedere nivelul acestui curs, aplicanții parcurg un proces de selecție. Este posibil să fiți sunați sau să vi se solicite informații suplimentare privind experiența profesională. Mulțumim pentru înțelegere!
– Nu este permis să faceți fotografii sau să filmați etapele de preparare a produselor fără acordul organizatorilor.
– Nu este permis să distribuiți rețetele de la MasterClass.
– Participanții înțeleg și acceptă condițiile de mai sus.

Dacă aveți nevoie de cazare în orașul nostru, vă stăm cu drag la dispoziție cu recomandări.
Partenerii Noștri:
Contact:



ICEP HOTEL SCHOOL
BUCHAREST, ROMANIA
Gramont Street No. 38, Sector 4
ZIP: 040182


Vă așteptăm cu drag :)
MAGIC TEAM
Pentru mai multe informații vă stăm la dispoziție:
Tel. 0040-773-797-075 sau e-mail: dan.radu@icephotelschool.com