So Good Magazine #23

Cea mai prestigioasă revistă care setează tendințele în cofetărie apare de 2 ori/an și poate fi cumpărat și la ICEP HOTEL SCHOOL! 

Numărul #23 are 304 pagini și conține articole și Rețete Signature de la cei mai celebri Pastry Chefi din lume:

CONTINUT:

• Gabriele Riva, LESS but better - Love. Earth. Simply. Sustainable.
• David Briand, From chance to the summit
• Paul Kennedy, Deal in the happiness industry
• Hans Ovando, The spirit of the bee
• Melissa Coppel, Playing by your own rules
• Luciano García, New horizons of beauty
• Francisco Migoya, The train of knowledge 
• Yusuke Aoki, North to south, west to east... globe-trotting pâtissier
• Bobby Schaffer, Going with the grain
• Gregory Doyen, As elegant as a swan
• Russ Thayer, The freshness of berries
• Vinesh Johny, India jumps on stage
• Jean-Christophe Jeanson, Transmit and learn from excellence
• Marco d’Andrea, The perfect mix
• Michal Wisniewski, Advancing through taste
• Ross Sneddon, Elegant pâtisserie for the Grand Old Lady
• Elena Pérez, Tell me about it on the plate
• Will Aghajanian, Cooking in the bubble
• Tidbits
• Leonardo di Carlo, Comfort or revolution
• Olivier Fernández, Cocoa beyond chocolate
• Dinara Kasko, Real art for multi-tier cakes
• Radix, by Paco Torreblanca, The pastry which doesn’t need to be in fashion
• Steinbeisser Experimental Gastronomy, Redefining the gastronomic experience

Pagini revistă: 304
Format: 230 x 297 cm
Limbă: Engleză 

Pret revistă: 27 EUR (echivalent 133 RON)